Μαγειρική

Νόστιμη φρεσκάδα φθινόπωρου - σπιτική μαρμελάδα κολοκύθας

Pin
Send
Share
Send
Send


Για να μην ανησυχείτε για τον μεγάλο αριθμό βαφών και ενισχυτών γεύσης στη μαρμελάδα, ετοιμαστείτε μόνοι σας. Εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή από μια υγιεινή και ανέξοδη κολοκύθα. Η ίδια η κολοκύθα είναι γλυκιά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε υπερβολική ζάχαρη.

Θα χρειαστείτε:

  • Κολοκύθα?
  • ζάχαρη στη γεύση?
  • χυμός λεμονιού ·
  • ξηρή στιγμιαία ζελατίνη

Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια και τοποθετήστε το στο φούρνο. Θα πρέπει να ψήνουμε για 20-30 λεπτά σε 180 μοίρες.

Η τελική κολοκύθα πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ και να διέρχεται από ένα κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ζελατίνη στη μάζα κολοκύθας. Αναμείξτε καλά, αφήστε τη μάζα για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Τώρα βάζουμε τη μελλοντική μαρμελάδα σε μια αργή φωτιά και ζεσταίνουμε λίγο πάνω σε μια αργή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι η σύνθεση δεν βράζει. Η ζελατίνη και η ζάχαρη πρέπει να διαλύονται.

Οι καυτές πατάτες που ρίχνουν σε μια επίπεδη βάση με επένδυση με φιλμ προσκόλλησης. Πάρτε τέτοια πιάτα έτσι ώστε το πάχος του στρώματος να μην υπερβαίνει τα 2-2,5 cm. Αφήστε τη μαρμελάδα όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Κατεψυγμένα διαμάντια μαζικής κοπής.

Παραμένει να κυλάτε τις φέτες σε ζάχαρη, έτσι ώστε να μην κολλάνε μαζί και να εξυπηρετούν στο τραπέζι.

Pin
Send
Share
Send
Send