Μαγειρική

Θαυμάσιο ορεκτικό μελιτζάνας - θα το μαγειρεύετε συνεχώς

Pin
Send
Share
Send
Send


Δεν τους αρέσουν όλοι οι μελιτζάνες, αλλά μάταια - αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό, ευχάριστο και υγιεινό λαχανικό, το οποίο είναι άφθονο στα καταστήματα, στον κήπο και στις αγορές το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν ακόμα δεν σας αρέσουν οι μελιτζάνες, ή θέλετε να δοκιμάσετε και να εκτιμήσετε αυτό το λαχανικό, προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο μελιτζάνειο σνακ. Είναι δύσκολο να σταματήσουμε σε μία μερίδα - θέλω να μαγειρεύω όλο και περισσότερο μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα μελιτζάνας.

Youtube / Delicious Corner

Για ένα σνακ μελιτζάνας, ετοιμάστε τα παρακάτω τρόφιμα:

  • 4-5 μέσες μελιτζάνες (0.8-1 kg).
  • μπαχαρικά για να δοκιμάσετε (στη συνταγή ξηρό σκόρδο, Προβηγκιανά βότανα, τσίλι)?
  • χόρτα για γεύση (στη συνταγή κοραλτάτρο)?
  • άλας σε γεύση (στη συνταγή 1 κουταλάκι του γλυκού)?
  • 4-6 Άρθ. l φυτικό έλαιο.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα μελιτζάνες σνακ:

1. Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε τις ουρές τους και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Αμέσως προετοιμάστε τα μπαχαρικά και ξεκινήστε 2-3 κουταλιές της σούπας. l λάδια.

Youtube / Delicious Corner

2. Ανακατέψτε μπαχαρικά, αλάτι και 2-3 κουταλιές της σούπας. l λάδι με μελιτζάνα. Βγάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, για 15-20 λεπτά (ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι, η μελιτζάνα πρέπει να είναι μαλακή).

Youtube / Delicious Corner

3. Αφαιρέστε τις μελιτζάνες, αφήστε τους να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα χόρτα (κόλιαντρο στη συνταγή), προσθέστε την προετοιμασμένη μελιτζάνα. Προσθέστε επίσης 2-3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο, μίγμα.

Youtube / Delicious Corner

4. Αφήστε το μελιτζάνειο για 1 ώρα, ώστε να εγχυθεί και να απορροφηθεί όλες οι γεύσεις, στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.

Youtube / Delicious Corner

Pin
Send
Share
Send
Send