Μαγειρική

Κτύπημα μελιτζάνας με μια κυλιόμενη περόνη: μια ασυνήθιστη προσέγγιση, ένα νόστιμο αποτέλεσμα

Απίστευτα προσφορά γεμιστό μελιτζάνα θα απευθυνθεί σε λάτρεις των πρωτότυπων πιάτα. Μια μεγάλη ποσότητα κιμά συνδυάζεται εδώ με μια πλούσια γεύση από μελιτζάνες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το γέμισμα είναι εύκολο να αυτοσχεδιαστεί, το περιεχόμενο μπορεί να είναι οτιδήποτε. Αυτό παρέχει μια ευκαιρία για ατελείωτες νόστιμους αυτοσχεδιασμούς. Το πιάτο παρασκευάζεται σε μερίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ικανοποιήσετε ταυτόχρονα τους τρώγοντες κρέατος και τους λάτρεις των λαχανικών.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Το κύριο πράγμα είναι να οπλίσετε τον εαυτό σας με έναν τροχό πηδαλιού στο αρχικό στάδιο και να δώσει τις μελιτζάνες μια καλή bashing.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστεί:

  • 3 μελιτζάνες.
  • 1 κρεμμύδι.
  • γλυκό και πικρό πιπέρι.
  • μερικά σκελίδες σκόρδου?
  • 1 ποτήρι χυμό τομάτας.
  • 300 γραμμάρια κιμά ·
  • λίγο πιπέρι εδάφους?
  • κόλιανδρο;
  • χόρτα;
  • αλάτι
Youtube | Άλλη κουζίνα

Χρησιμοποιώντας τον κυλινδρικό πείρο απωθήστε προσεκτικά την μελιτζάνα και, στη συνέχεια, τα ξεδιπλώστε. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μαλακό μελιτζάνες αντί για ελαστικές. Ταυτόχρονα το δέρμα τους δεν έχει υποστεί ζημιά.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Κόψτε τις μαλακωμένες μελιτζάνες κατά μήκος. Παρέχουμε εύκαμπτα "πορτοφόλια" για τη γέμιση.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι στο κρύο νερό και στείλετε τις μελιτζάνες εκεί.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Προχωρούμε στην προετοιμασία της γέμισης. Συνθλίψτε το γλυκό και πικρό πιπέρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, ανακατέψτε το με κιμά, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε βότανα, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά, όπως επιθυμείτε. Σιγουρευτείτε ελαφρά τις μελιτζάνες και βάλτε την εσωτερική γέμιση. Εάν τα σφραγίσματα εξαντληθούν περισσότερο από ό, τι απαιτείται, δημιουργούμε κεφτεδάκια από το πλεόνασμα. Μεταφέρουμε τα πάντα σε ένα ταψί, το ρίχνουμε με χυμό ντομάτας και το στέλνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά και θερμαίνονται στους 180 ° C.

Youtube | Άλλη κουζίνα

Αυτές οι μελιτζάνες είναι καλές τόσο ζεστές όσο και κρύες. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις λειτουργίες μαγειρέματος στο παρακάτω βίντεο: